潮州市市场监督管理局关于开展2021年

食品专项监督抽查的通知

广东省食品工业研究所，各相关企业：

根据2021年度潮州市创卫工作安排，潮州市市场监管局决定对肉制品（牛肉丸）及米粉制品开展专项监督抽查。现将有关事项通知如下：

一、抽查产品

二、抽查对象

潮州市辖区内生产环节（肉制品80批，米粉制品20批）、流通环节（肉制品20批，米粉制品50批次）、餐饮环节（米粉制品30批次）。

三、检验依据

承检机构必须依照国务院卫生行政部门公布的食品安全标准、被检食品的国家标准、行业标准、地方标准和国家有关规定检验抽检食品。

四、有关要求

（一）本次抽查产品的监督类别为市级专项监督抽查。所需费用由市局经费列支，任何单位不得向被抽查单位收取任何费用，抽查的样品由抽查单位向被抽查企业购样。

（二）本次监督抽查后处理工作。由市局做好后处理工作，各县（区）局、市局直属各分局积极配合做好辖区内不合格产品生产企业的后处理工作，跟踪落实辖区内不合格企业的整改情况。承检机构应协助被抽检生产企业分析不合格原因。

（三）承检机构原则上每家企业同类产品只抽取1个批次，且每家企业抽取的样品不得超过3个批次。对于2020年国家、省级及市级监督抽查不合格的企业，抽样时原则上应全部覆盖并优先抽取原抽查不合格的产品品种。

潮州市市场监督管理局

                            2021年9月3日